La editorial Renacimiento acaba de publicar Escritos gastronómicos, libro que recoge artículos y aportaciones que el asidonense Mariano Pardo de Figueroa y Serna, conocido como el Doctor Thebussem, redacta sobre gastronomía y culinaria.
De sobra es conocida esta faceta de Thebussem (escribió, entre otras obras, La mesa moderna), y el presente libro, con introdución, notas y edición del asidonense Jesús Romero Valiente, recoge parte de los escritos relativos a la cocina.
El precio del libro es de 24 euros.
No hay comentarios:
Publicar un comentario